L'inverno è ancora nel pieno del suo rigore, ma già il tepore primaverile fa capolino di tanto in tanto a ricordare che il gelo non è per sempre!

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venerdì 3 dicembre 2010

Biscottiamo???


Sta arrivando... Natale sta arrivando!!! E allora, per prepararci alle feste natalizie..... biscottiamo!!!!
Questo post nasconde una sopresa..... non sono io a cucinare, bensì..... scopritelo!!!



Ciao ragazze! Sono Bea, ho sette anni e frequento la terza elementare. Oggi, per le prove generali del Natale cucino io!!! Ho rubato la cucina a mamma e ho tirato fuori i miei 'attrezzi da lavoro'... eccoli qua nella foto...
Per questo nostro appuntamento vi presento due ricettine facili: i befanotti e i biscotti rustici.
La base è quella della frolla secondo la ricetta base, eccovi gli ingredienti:

300gr farina 00
150 gr zucchero
150gr burro
3 tuorli d'uovo
scorza grattugiata del limone
1 cucchiaino di lievito per dolci

Impastate velocemente il tutto, fate la palla da metterla a riposare in frigo avvolta in carta forno.

Per i befanotti: stendete con il matterello una parte della frolla su un foglio di carta forno e intagliatela con le formine.

Staccate delicatamente i biscotti dagli stampini e disporli sulla placca rivestita dalla carta forno.

Infornate a 180° finchè non risultano dorati. A questo punto staccateli delicatamente e adagiateli su di un piatto per farli raffreddare.

Quando i biscotti sono freddi, spennellateli con poco albume e cospargerli con i 'diavoletti' colorati. Lasciate seccare la copertura e disponeteli su di un piatto o un vassoio.

Vi piacciono??? Sono molto allegri e facili, vero???


Ed ecco gli ingredienti dei biscottini rustici:

pasta frolla, marmellata (meglio se di prugne), pinoli, uvetta, canditi, noci, mandorle, uno o due cucchiai di marsala.

Amalgamiamo il resto della frolla agli altri ingredienti

Fino ad ottenere un impasto omogeneo. Facciamolo riposare un pochino.

Poi ricaviamo dei serpentelli da tagliare a tocchetti

Schiacciamo leggermente i tocchetti e disponiamoli sulla placca rivestita di carta forno.

Inforniamo a 180° finchè non risultano coloriti.

Ecco qua: i miei biscottini.... Vi aspetto alla prossima ricetta!!!

16 commenti:

  1. tale mamma tale figlia!
    come siete brave anche noi in questi pomeriggi grigi duplichiamo la vostra proposta.
    baci

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  2. ciao troppo buoni questi biscotti. complimenti alla tua piccolina è proprio graziosa.
    a presto
    PS: ho deciso che metto delle perline sulle punte della corona. ciao

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  3. Complimenti...buon sangue non mente!
    Mari

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  4. ma che brava Bea che sei !!!!e come stai bene in foto con i tuoi maricanetti *****complimenti anche alla tua mamma baciotti miciotti da nannarè

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  5. Ciao Claudia che simpatica la tua piccola, bravissima complimenti, se prende passione poi e' bello per tutte due vi fate compagnia in cucina, vi invidio,bellissimi i biscottini ciao baci rosa buon week end

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  6. grazie a tutte!
    ci vediamo presto sul blog di mamma.
    ciao ciao da beatrice.continuerò a cucinare altre cose buone!

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  7. hei Claudia ...che bella figlia hai,complimenti! C'è una frase bellissima che ora non ricordo chi l'ha scritta e recita:I figli non si ricorderanno di noi per i beni materiali che abbiamo fornito loro , ma per le sensazioni ed emozioni che gli abbiamo procurato .Un bacio Ornella

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  8. Ciao Cla , che brava la tua bella pupina. Un bacione.
    G

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  9. ha preso dalla mamma!!! sono nuova a leggere questo blog, ma finalmente ho capito come fanno a stare i diavoletti sui biscotti!!!!!!

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  10. Eh, si... Bea è felice dei vostri commenti... grazie!!!!
    ormai si è ripresa completamente....
    baci,
    cla.

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  11. AMOREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE !!!!!!!!!!!!!!!!
    MA SEI BELLISSIMA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    FA' VEDERE A MAMMINA CHI SEI, AH AH !!!!!!!!!!
    BRAVA TESORO, CONTINUA COSI' E IO INGRASSERO' A VISTA D'OCCHIO...!!!!!

    UN ABBRACCIO ALLA TUA MAMMA, MA UNO MOOOOOLTO + GRANDE X TE !!!!!

    MADDY !

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  12. (Ehi, mammina di Bea...
    ...ma quand'è che ci delizi anche col tuo bel faccino?!? Noi ci siamo svelate...
    ...non potrai nasconderti ancora a lungo...)

    Kissettoni!

    M.

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  13. Ciao dolce Bea,sono felice di conoscerti!
    Un post incantevole!!!

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  14. La tua Bea e' un tesorino meraviglioso!!!!
    Un abbraccione a tutte e due!
    Silvia

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  15. sei un Amore Bea....oltre ad essere una
    grandissima pasticciera....
    aspetto altre ricette...
    un bacio a mamma e figlia
    Enza

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  16. Ciao Cla,
    tu e la dolce Bea mi mancate...

    Un abbraccione ad entrambe ♥

    Maddy

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